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Nachrichten > Wirtschaft und Arbeit

Drei Wochen kulinarischer Frühling


(Foto: Claudia Richter)

(hr) Auch wenn sich angesichts des hartnäckigen Winterwetters Gedanken an Frühling kaum einstellen wollen: Übermorgen beginnen die Bärlauchtage, das kulinarische Frühjahrserlebnis in Eberbach. Und tatsächlich: Erste Blättchen des schmackhaften Krauts reckten sich heute durch die Schneedecke (unser Bild).

Zehn Betriebe und der ROWI-Verlag wollen in diesem Jahr wieder dafür sorgen, dass bis zum 3. April der Bärlauch in aller Munde ist und Eberbach seinem Ruf als "Bärlauch-Hauptstadt" erneut gerecht wird. Mit dabei sind diesmal die Hotels "Karpfen", "Krone-Post", "Neckarblick" und "Turmschenke", die Restaurants "Café am Leopoldsplatz" und "Kühler Krug", das Viktoria-Café, Café Müller, Königs Backmanufaktur und die Metzgerei Zorn.

Los geht das Programm am kommenden Samstag, 13. März, um 9 Uhr mit der Eröffnung der Bärlauchtage vor dem Rathaus, zu der sich sogar ein SWR-Fernsehteam angekündigt hat. Um 10 Uhr kann man beim "Show-Cooking" auf dem Wochenmarkt den Kochprofis Uwe Jung und Wolfgang Preissl in die Töpfe schauen und Bärlauchvielfalt probieren.

Auch an den drei folgenden Samstagen werden die Bärlauch-Aktiven mit dem "grünen Gold" und etlichen Leckereien auf dem Wochenmarkt vertreten sein. Am 20. März werden von 10 bis 12 Uhr Kutschfahrten in die Bärlauchbestände angeboten, und am 27. März startet um 10 Uhr eine geführte Bärlauchwanderung.

Die beteiligten Betriebe haben drei Wochen lang Bärlauch auf den Speisekarten und im Angebot. Einige von ihnen ergänzen das gemeinsame Programm mit eigenen Events wie Bärlauchmenüs.

Als Besonderheit wird in diesem Jahr am 20. März erstmals eine Bärlauchprinzessin bzw. ein Bärlauchprinz gekürt. Mitmachen können Kinder zwischen 6 und 10 Jahren.

Für weitere Informationen bieten wir hier den Flyer der Eberbacher Bärlauchtage 2010 als PDF-Dokument zum kostenlosen Download an.

11.03.10

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