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Sauerkrautherstellung in der Werkrealschule

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(Foto: privat)

(bro) (fjw) "Werkrealschüler/Innen pressten im Rahmen eines lebendigen Unterrichts in diesen tagen Äpfel zu Süßmost, um im Laufe der nächsten Tage und Wochen den Vorgang der alkoholischen Gärung praxisnah beobachten zu können." Angeregt durch den damaligen Pressebericht spendete ein Leser der Werkrealschule unter Vermittlung von Konrektor Richard Wurm zwei Gärtöpfe sowie Stampfholz und Schneidbrett, die der Lehrer Franz Josef Weber hocherfreut entgegennahm. Diese Utensilien ergänzen nun sehr gut die Ausrüstung zur Sauerkrautherstellung. Im letzten Jahr stellte man zum Thema „Milchsäurevergärung“ schon Sauerkraut in einem Gärtopf her. Jetzt wurden zwei Töpfe befüllt, auf deren leckeren Inhalt sich die Schüler/Innen wie auch Lehrer/Innen freuen können.

29.11.11

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